煎焖海鱼
120968浏览 · 216做过
120968浏览 · 216做过
1.海鱼洗干净控干水
2.葱段，姜丝备用
3.热油锅下海鱼入锅煎
4.煎至一面定型放姜丝，料酒入锅焖一下，然后加入蚝油跟一点水调的汁盖上盖子焖一会
5.看鱼身体有裂痕下葱段入锅再焖一下收汁出锅
6.成品
这种海鱼非常嫩，煎的时候只煎一面就好了，然后加蚝油跟水调和的汁焖一会就好，不用放盐
