菜谱大全

做法

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  1.猪蹄刮毛洗净开边剁好，开水焯水待用

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  2.生姜切皮；八角、桂皮洗净;冰糖备用

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  3.锅里放油，下入八角、桂皮、生姜爆香；

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  4.倒入猪蹄，加入冰糖、料酒、生抽、老抽翻炒

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  5.翻炒至均匀上色

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  6.加入清水没过猪蹄，大火烧开后加适量盐，转小火煮十分钟分钟左右；

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  7.倒入炖锅内焖煮一个半小时左右

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  8.煮好的猪蹄倒入炒锅内

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  9.加少许鸡精，中大火收汁即可

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  10.装盘，美味的猪蹄多吃更美丽哦！

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