菜谱大全

做法

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  1.豆腐鱼去内脏，去头，去尾，剪鱼鳍洗干净控干水

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  2.豆腐鱼切段，用姜丝，料酒，盐，鸡精，腌一下

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  3.鸡蛋打散加生粉搅拌均匀

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  4.腌好的鱼块放入鸡蛋淀粉糊里转一圈

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  5.然后放入另一个放了生粉的碟子里滚一圈

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  6.一个一个全部照做

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  7.滚油下裹好生粉的鱼块入锅炸至金黄出锅

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  8.成品

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