菜谱大全

做法

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  1.把面加水、少许盐揉好，醒发

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  2.准备韭菜、鸡蛋、虾仁

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  3.虾、韭菜切好，加入放凉的鸡蛋碎

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  4.先加油搅拌一下，再加盐和鸡精搅拌均匀

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  5.面揉成长条，切成大小均匀的剂子，用手掌摁圆

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  6.将剂子擀成中间略厚的圆形，

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  7.左手拿起一张饺子皮，加入馅料

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  8.将中间捏紧，左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用点力捏紧饺子边边，饺子就包好了

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  9.水烧开，放入饺子，盖上锅盖，水沸腾三次就可以出锅了

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  10.一盘不够，再来一盘

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