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1.准备食材
2.取一大盘把大米粉 糯米粉 细糖 紫薯泥用手搅拌均匀
3.将牛奶慢慢倒入 边倒边揉搓(注意没有干粉就好了)直到用手抓一把米粉用力可捏成团 用手指一按又可以成散粉状就可以了
4.盖上盖 静止30分钟
5.筛粉 筛子眼要大点 不然筛不过去 也可用手把它捻过去
6.这是筛好的粉
7.准备6寸模具一只 里面垫油纸 方便脱模
8.把筛好的米粉轻轻的倒入模具中抺平(不能圧)撒上糖桂花 上锅大火蒸30分钟即可 焖几分钟取出
9.软糯香甜 营养丰富的桂花紫薯松糕做好了 你也试试吧
我这里牛奶加了50克 因为米粉吃水性不同 紫薯水分也不同 加牛奶时也要酌情增加或减少 米粉倒入模具轻轻抺平 不能压
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