菜谱大全

做法

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  1.准备材料。

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  2.液体放在面包桶底部，高筋面粉放上面，中间放即发酵母。启动面包机和面。

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  3.面团出膜后，温室发酵30分钟。（冬天发酵1个小时）

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  4.手粘面粉在面团中间戳一个洞，面团不回缩，无塌陷，这时面团发酵好了。

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  5.给面团排气，分成小份，每份20克，滚圆后盖上保鲜膜静置8分钟。

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  6.压扁面团擀成椭圆形。

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  7.一份需要4个面片层层相叠。

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  8.再放入适量的自制红豆馅。

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  9.从下往上卷起来。

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  10.中间一份为二切面向下。

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  11.依次做完剩下的面团，放入烤箱发酵至原来体积的两倍大小。

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  12.在表面轻刷蜂蜜水。（蜂蜜和水的比例是1：1）

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  13.预热烤箱160℃，中层烘烤30分钟，上色后盖上锡纸，以免烤糊。

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  14.出炉啦！

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  15.成品图。

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