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1.花甲过开水,掰去另一半,洗干净
2.金不换切段
3.葱,香菜,辣椒切段,姜切丝,蒜头切粒
4.热油锅放技术蒜蓉爆香
5.加入青辣椒给辣椒酱翻炒均匀
6.接着放入金不换炒出香味
7.接着放花甲入锅翻炒
8.然后接着放入蚝油搅拌均匀
9.放入葱段,香菜关火搅拌均匀出锅
10.成品
花甲过滚水之后非常容易熟,所以这道菜一定要快炒,还有不用放盐调味,蚝油跟辣椒酱都是咸味的
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