刀切馒头
318025浏览 · 1852做过
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1.面粉加水，加酵母发酵两个小时左右，这是发好的，蜂窝状，比原先大两倍多就算成功。
2.多揉一会儿面，排排气。搓成长条。
3.用刀切段，二次醒发二十分钟。醒发时用干净的布盖起来，以免馍皮水分流失
4.上锅大火蒸二十分钟
5.二十分钟后的样子
6.成品
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