菜谱大全

做法

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  1.准备卷心菜1棵。

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  2.把卷心菜切大片洗干净备用。

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  3.起锅烧开水把卷心菜焯一下，开锅一分钟之内关火。

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  4.捞出过凉挤干水分备用。

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  5.起炒锅，放适量花生油，放入花椒八角爆香。

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  6.再放葱，姜，蒜，干辣椒爆香，然后放盐和少量生抽炒香。

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  7.炒香后关火放入少许鸡精。

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  8.等油晾凉后放入卷心菜，搅拌均匀即可。

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  9.出锅装盘。

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