菜谱大全

做法

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  1.面粉，糖，泡打粉，酵母称重混合

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  2.在面粉中间打二个鸡蛋黄，加入20克蜂蜜，将蛋黄与蜂蜜搅匀

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  3.加入适量水揉匀，松弛15分钟

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  4.松弛的面团不用揉直接搓成长条，揪成稍大的面挤

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  5.面板摸油，面挤在揪口处揉成长条状

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  6.松弛几分钟后，在搓成长条，面条不回缩即是松弛好了。

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  7.搓好的面条对折用手指勾在中间，二根面条向一个方向搓上劲

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  8.搓上劲后，抓住二端自然卷在一起，一头从中间手指处穿过即可，码放在烤盘中留些空隙

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  9.烤箱预热几分钟，放入麻花醒发半小时左右，麻花发一倍大时即可

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  10.锅中加入适量油烧5分热，小火，将麻花朝上的一面先放入油锅

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  11.一面炸金黄色炸另一面，炸至两面金黄色即可出锅，放吸油纸上吸去多余油脂。

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