菜谱大全

做法

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  1.准备好所有的材料

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  2.猪肉切片后用生抽、鸡精、盐、油、淀粉抓匀腌制半小时，鸡蛋打散，卷心菜、胡萝卜切丝，葱切葱花

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  3.面线用刀切成想要的长短

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  4.锅中倒入适量清水烧开后放入面线焯水（要多煮一会儿，因面线是咸的，必须煮去咸份）

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  5.捞出过凉水沥干水分备用

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  6.锅中倒入适量油烧热后倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用

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  7.锅中倒入适量油烧热后放入猪肉炒至变色变白

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  8.放入胡萝卜、卷心菜翻炒至断生变软

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  9.放入鸡蛋翻炒均匀

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  10.放入面线翻炒均匀

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  11.加入适量的胡椒粉、鸡精、盐翻炒均匀

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  12.加入葱花翻炒均匀即可关火

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  13.成品图

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