菜谱大全

做法

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  1.白萝卜，五花肉，红辣椒，大葱，生姜。大蒜洗净备用。

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  2.白萝卜，五花肉切小块装盘备用。

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  3.大葱切段，红辣椒切块，生姜切片，大蒜不切就整个。

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  4.热锅加一大碗水

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  5.加切好的五花肉，料酒大火煮沸腾一分钟后。

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  6.捞出来沥干水装盘备用

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  7.再热锅，加入五花肉煎炒，中火就可以了。

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  8.五花肉煎至两面金黄色，油也出来了就加入白萝卜煎炒。

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  9.煎炒至两分钟有白萝卜的香味了，就是这样的如图。

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  10.加入白糖炒匀糖色，让它白萝卜和五花肉都粘上糖。

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  11.加豆瓣酱炒至红油，有香味。

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  12.再加入老抽，十三香，要炒匀。

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  13.加入生姜，大蒜炒匀加盖面水。

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  14.大火煮沸腾关小火，盖住盖子煮半小时。

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  15.开盖看水差不多还一半

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  16.加入红辣椒，大葱段。

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  17.炒至均匀关火

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  18.装盘

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  19.上桌就可以吃了

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