菜谱大全

做法

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  1.食材：粗面条；

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  2.锅内加适量清水煮沸后下面条煮熟；

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  3.捞出冷水浸泡待凉；

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  4.卷心菜切丝；

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  5.清水冲洗干净待用；

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  6.猪瘦肉切丝水中浸泡出血水；

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  7.加入适量料酒、盐、淀粉；

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  8.用筷子搅拌均匀，腌制10分钟；

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  9.热锅冷油，倒入适量食用油；

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  10.肉丝入锅煸炒至熟；

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  11.捞出待用；

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  12.卷心菜入锅翻炒；

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  13.加入煮熟的面条一起翻炒；

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  14.加入适量老抽、白糖、盐、鸡精调味；

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  15.肉丝倒入锅中；

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  16.翻炒至完全均匀入味；

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  17.撒上葱花即可；

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  18.成品；

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