菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.鸭胗反复用盐搓洗干净

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  3.鸭胗切小块

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  4.用料酒生粉盐生姜抓腌一下

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  5.蒜苔切小段

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  6.红辣椒切丝切，泡椒切圈

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  7.锅中放入适量的油，油热以后把鸭胗倒去爆炒

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  8.鸭胗炒熟后先装盘

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  9.锅中留底油，先把辣椒放去爆香

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  10.在把蒜苔放去一起炒

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  11.炒至变色，然后把炒好的鸭胗放入

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  12.加少许盐

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  13.加一点点水

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  14.放入香葱，加少许鸡精翻炒均匀即可

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  15.成品图

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