红烧小鲫鱼
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1.准备食材（洗净备用）
2.准备辅料（葱、姜、蒜、辣椒洗净切好备用）
3.适量油入锅（放入鲫鱼、翻边）
4.放入酱油轻翻上色（放入适量清水、再放入葱、姜、蒜、辣椒、黄酒）
5.大火烧开（放入适量盐）转小火慢炖
6.小火慢炖七至十分钟再转大火收汁（剩适量汤汁关火）
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