菜谱大全

做法

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  1.准备食材，洗干净备用。不好意思葱忘拍了。

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  2.白萝卜先切薄片，再切细丝。如图。

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  3.白萝卜丝装盘，青椒，红辣椒切丝装白萝卜丝的盘子里备用。

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  4.瘦肉跟切白萝卜丝一样的切成丝装碗

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  5.加生粉，再加点料酒拌匀备用。

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  6.生姜，大蒜，葱绿头切末。葱白切段备用。

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  7.热锅大火烧烫关中火

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  8.给比炒菜多点的油

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  9.油五成热下瘦肉丝过油

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  10.炒散，炒至断生。

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  11.起锅装碗（碗冲洗干净，也可以换个碗）

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  12.锅留底油

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  13.给生姜，大蒜末，葱段炒香。

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  14.开大火下入白萝卜丝和青椒丝，红辣椒丝。快速炒匀。

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  15.给盐，胡椒粉，炒匀。

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  16.倒入刚过油的瘦肉，味精快速炒匀。

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  17.炒匀了就可以关火，起锅装盘。

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  18.把葱绿的葱末撒点上面就可以上桌吃咯

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