菜谱大全

做法

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  1.之前卤煮好的猪皮一块。

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  2.青红椒，大葱，蒜，鲜姜备用。

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  3.青红椒，大葱，鲜姜，猪皮 切丝儿。

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  4.大蒜切碎备用。

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  5.热锅烧油。

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  6.油开下入青红椒，大葱，鲜姜丝儿爆香。

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  7.下入猪皮丝儿爆炒，不放盐，因为之前猪皮卤煮时，已放过盐巴。

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  8.出锅前放入鸡精和大蒜碎，要多放入一点大蒜，才能压制住猪皮的腥味。

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  9.出锅盛盘子里。

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  10.成品图片。

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