菜谱大全

做法

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  1.备好食材，洗净备用。

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  2.鲫鱼洗净切三块，豆腐切小块，切香菜，姜切片。

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  3.锅烧热油，撒入少许盐，下鱼块。

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  4.煎至表面微黄。

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  5.把煎好的鱼、豆腐、姜放入炖盅。

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  6.注入八分满清水。

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  7.取一高压锅，注入2大碗清水，放入炖盅，盖上盖子，开大火，锅上汽转小火炖1小时。

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  8.1小时后，关火，锅下汽后，开盖，调入适量盐，即可。

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  9.盛起撒上香菜，开始享用吧！

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