菜谱大全

做法

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  1.除黄油外所有材料混合

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  2.连揉带摔至扩展阶段

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  3.加入软化的黄油继续连揉带摔至完全阶段，既揉出手套膜

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  4.揉圆盖盖发酵

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  5.发酵至两倍半大，用手指戳，不回缩不塌陷，发酵完成

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  6.取出排气

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  7.分成大小相同九份，揉圆盖盖静置十分钟

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  8.把面团擀成圆皮

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  9.包入果酱

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  10.做好后放烤盘上，盖盖继续发酵

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  11.两倍半大发酵完成

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  12.刷上蛋液，烤箱预热

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  13.180度15分钟即可

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  14.果酱不要放太多，以免撑破

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