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1.将腊肉洗干净备用。

2.将腊肉凉水下锅，放入锅中煮四十分钟，

3.煮好的腊肉捞出来。

4.将腊肉切成片。

5.将卷心菜整片瓣下来，洗干净备用。

6.将卷心菜放入开水锅中烫一下，将叶子烫软。

7.将烫好的卷心菜平铺在切菜板上，整片的腊肉改刀切成条。

8.一片卷心菜卷一片腊肉，肥瘦腊肉搭配着来卷。

9.卷心菜卷腊肉卷好了。

10.把做好的卷心菜卷腊肉进行摆盘。

11.红椒切成圈，中间切掉一小部分。

12.将切好的辣椒圈放在卷好的腊肉卷中间部位。

13.往小碗里倒入生抽和香油进行调汁。

14.将调好的料汁倒入卷好的腊肉卷上，卷心菜卷腊肉就可以端上桌啦！

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