蜜汁叉烧（烤箱版）
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1.猪瘦肉洗净。
2.放进适量酱油、料酒、叉烧酱和蒜蓉腌制。
3.用牙签在整块肉上扎满小孔，放进冰箱5小时以上，让调料汁充分渗进肉内。
4.从冰箱取出，去掉粘在肉上的蒜蓉，放在烤盘内。
5.剩余的调料汁倒进碗，加入一勺油，待用。
6.200度预热烤箱5分钟，放腌肉进去，烤20分钟；翻转背面再烤15分钟。期间每面各刷两遍碗内的调味汁。
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