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1.先把菠菜洗干净,放锅中焯一下,把胡萝卜和菠菜用榨汁机榨成汁备用
2.用胡萝卜汁,菠菜汁和白面分别和成两个面团,醒10分钟
3.把胡萝卜切末,小葱切末,姜切末,肉馅备好
4.把肉馅放入盆中放少许油,盐,酱油,耗油,料酒,葱,姜末按一个方向搅拌均匀
5.在放胡萝卜末
6.继续按一个方向搅拌均匀
7.把菠菜汁面,用擀面杖擀成薄片
8.切成宽条
9.都叠起来,在切成正方形
10.拿一个面皮把肉馅放在面皮中间
11.从下往上对折(如图所示)再把开口处都捏住了
12.再把下面的两个角往下面的中间捏住,一个混沌就包好了,胡萝卜面团也是同菠菜汁面一样做法,我就不上传照片了
13.成品图,看看漂亮吧
胡萝卜汁颜色太浅了,我把杂质过滤掉了,不过滤杂质颜色会更漂亮的
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