凉拌绿豆芽
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1.豆芽去根须部分冲洗干净。
2.葱、蒜和米椒切粒
3.锅中加水烧开，放入豆芽焯一下
4.焯好后用冷水冲洗一下，挤干水分放入碗中
5.放入葱蒜后按自己的口味加适量的盐、鸡精、香油、米醋搅拌均匀。
6.装入盘中，撒上葱花和米椒粒即可
焯豆芽的时间不要过长，断生就可以了。
