青椒变蛋（妈妈的味道）
51967浏览 · 77做过
51967浏览 · 77做过
1.全部材料：皮蛋、葱姜蒜、盐、酱油、油辣子、青红椒、味精、花椒粉（植物油没拍照）
2.青红椒切末、皮蛋切丁、葱姜蒜切末。
3.热锅冷油，油温六成热放入葱姜蒜末爆香
4.然后放入青椒翻炒
5.炒得差不多了放盐，因为这个辣椒挺辣的，加盐炒能最大限度的减轻辣味。
6.炒好的辣子出锅，盛进皮蛋碗里。然后放入剩余的所有调料拌匀即可食用了。
点击展开全部
