菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.鸡心洗净，一分为二切开

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  3.锅中水烧沸，倒入鸡心焯水（待鸡心煮八分熟）

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  4.捞出！多清洗几次（洗去血沫）

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  5.葱、干红椒切段，姜、蒜分别切丝

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  6.锅中热油，下入花椒粒

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  7.加入葱、姜、蒜、八角爆香

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  8.倒入清理好的鸡心翻炒

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  9.加入生抽

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  10.料酒

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  11.盐

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  12.孜然

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  13.放入干红椒段，葱段翻炒

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  14.出锅前放入鸡精

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  15.盛盘即可

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