菜谱大全

做法

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  1.鸭肉买时就给人家帮砍好了，洗干净加入几片姜

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  2.冷水下锅，烧开再加入料酒煮五分钟

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  3.准备其它材料，白萝卜滚刀切块，蒜苗切段，姜切片

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  4.煮好鸭肉拿出来用清水冲洗干净，上锅不用放油加入姜片一起翻炒至水干

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  5.水干加入料酒、 生抽翻炒几分钟

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  6.再添入适量清水，放入冰糖、橙皮、八角，大火烧开转小火炖30分钟

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  7.再加入白萝卜，继续炖20分钟

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  8.准备收汁，加入适量耗油和盐

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  9.最后加入蒜苗，翻炒几下出锅

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  10.可以开吃咯，大家慢用

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