菜谱大全

做法

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  1.金针菇切去头部，撕小朵入水清洗（撕小朵比较好洗，也洗得干净）

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  2.洗净沥干水分待用

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  3.锅中烧开水下入金针菇焯熟捞起沥干水分

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  4.沥干水分的金针菇倒入盆里

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  5.另取一容器，倒入红油、麻油、生抽、盐、鸡精拌匀，调成料汁

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  6.锅烧热倒入少许油，下入蒜碎煸香

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  7.将煸香的蒜油倒入刚才调好的料汁里拌匀（蒜油不要倒太多约1勺，蒜要全放入）

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  8.将调好的料汁和葱花倒入盛有金针菇的盆里拌匀

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  9.拌匀的金针菇装盘既可

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  10.炎炎的夏日来一盘凉拌菜，爽口又下饭

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