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1.干茶树菇冷水浸泡两个小时以上。
2.鸡腿, 新鲜虫草花,浸泡好的茶树菇清洗干净。
3.铁棍山药削皮,切小段。
4.生姜切片备用。
5.砂锅一次放足够多的水,水约八分满。
6.把鸡腿,虫草花,茶树菇,生姜片都放进去。
7.大火烧开后,再把山药放进去,转中火慢慢煲一个小时,然后小火再炖半个小时,关火焖10分钟,只需加入少许食盐,一锅美味的鸡汤就煲好了。
8.新鲜虫草花煲出来汤色非常诱人。
煲汤一定要加足够多的水,中途不可以再加水,否则煲出来的汤味道不够鲜美。
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