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1.备好食材。
2.豆芽洗净备用,青、红椒切丝,蒜头剁成沫。
3.热锅凉油下蒜沫、青红椒爆香。
4.倒入绿豆芽大火快速翻炒七成熟。
5.调入盐、鸡粉,快炒2分钟,关火,即可。
6.成品图。
豆芽要大火快炒,这样豆芽才会口感脆嫩。