菜谱大全

做法

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  1.准备好所有食材并称好配比。低粉200g、糖粉50g、黄油75g、牛奶30g、盐1g。

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  2.黄油隔热水软化成液态。

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  3.软化的黄油倒入一个无水的大碗里。

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  4.加入过筛后的糖粉和盐。

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  5.用刮刀翻拌均匀。

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  6.再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色变浅发白即可。

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  7.慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌。

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  8.将低粉过筛加入打发的黄油里。

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  9.先用刮刀翻拌一下。

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  10.再用手揉成光滑的面团。

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  11.将揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

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  12.取出冷藏好的面团，搓成一个个小圆球，一个大概5g左右。

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  13.将小圆球有距离的放置在铺好油纸的烤盘上。

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  14.用拇指按扁，烤箱上下火170℃预热5分钟。

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  15.按扁时会出现自然的裂纹。

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  16.所有小圆球都用拇指按扁，注意每块之间要留有空隙。

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  17.放入烤箱上下火170℃烤18分钟即可出炉。

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  18.出炉后的饼干自然晾凉即可食用啦。

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  19.装进小盒子里，送人也是非常好看的。

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  20.奶香小饼干，浓郁的奶香味、香甜细滑的口感。好吃极了！

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