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1.准备食材
2.肉码味,盐,味精,胡椒粉,美极鲜,姜蒜沫,芡粉拌匀,腌至十分钟
3.冬瓜切厚片,在冬瓜上撒上适量的盐,滴点油,肉捏成圆子摆在冬瓜上,撒上胡萝卜颗粒,大火蒸至十分钟
4.蒸熟后撒上葱花即成
姜米,蒜米最好打汁,取汁不要渣,这样肉圆才好吃