菜谱大全

做法

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  1.材料、土豆、圆茄子、蒜

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  2.土豆去皮切块、用清水浸泡、（防止变黑）

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  3.圆茄子切块、用清水浸泡、（防止变黑）

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  4.蒜去衣拍碎

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  5.热锅放油、放土豆略煎、放酱油炒几下、（让土豆颜色更好）

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  6.土豆盛出、待用

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  7.锅剩余油、放蒜爆香、放圆茄子、炒片刻

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  8.放土豆炒均匀、加入适量清水、中火炖

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  9.汁浓放盐、酱油、炒几下即可出锅

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  10.成品

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