菜谱大全

做法

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  1.将卷心菜洗干净切成丝备用。

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  2.准备春饼十张。

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  3.将春饼切成一厘米左右宽的条状。

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  4.将红椒切成丝，姜和大蒜切成末。

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  5.将里脊肉切成丝。

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  6.用料酒,淀粉,生抽,将肉用手抓匀腌制十五分钟。

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  7.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入肉丝，肉丝迅速划开至熟。

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  8.将划好的肉盛出来备用。

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  9.将炒锅洗干净，锅里重新放油，油热后放入切好的春饼。

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  10.将春饼炒出来有点硬硬的感觉盛出来。

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  11.锅里重新放入一点点油，用大蒜和姜炝锅，然后放入划好的肉丝一起翻炒。

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  12.再往锅中放入卷心菜和红椒,盐翻炒几下。

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  13.最后放入春饼,孜然粉,味精翻炒。

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  14.春饼,调料和菜翻炒均匀即可。

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  15.装盘上桌。

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