菜谱大全

做法

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  1.准备好所需食材

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  2.兔肉用料酒：胡椒粉、盐、花椒油、淀粉、生抽拌匀腌制半小时

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  3.仔姜切丝、芹菜切段、泡椒泡姜切碎、蒜切粒、青椒小米椒切小段

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  4.热锅倒入较多的油

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  5.油烧熟下兔肉翻炒至表面断生

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  6.捞出兔肉待用

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  7.热油下豆瓣酱、花椒、大蒜、泡姜泡椒炒香

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  8.下兔肉翻炒上色

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  9.倒入青椒和小米椒翻炒片刻

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  10.锅内倒入小半碗热水煮一分半钟分钟

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  11.下入仔姜丝和芹菜段翻炒出香味

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  12.放入调味料起锅

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  13.装盘了

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