菜谱大全

做法

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  1.青红辣椒切小块

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  2.姜，蒜，葱，香菜，干辣椒切好备用

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  3.新鲜鱿鱼清洗干净，内脏掏空。

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  4.鱿鱼切开，把表皮扒掉

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  5.扒皮后的鱿鱼切十字花刀

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  6.切长条，再分切成小块

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  7.把鱿鱼倒入烧开水的锅里，汆烫至鱿鱼卷曲捞出

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  8.锅里放适量食用油，小火爆香干辣椒

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  9.倒入生姜，蒜末翻炒

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  10.加入青红辣椒翻炒片刻

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  11.鱿鱼倒入锅中，加一小勺豆瓣酱翻炒

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  12.加少许盐，酱油，翻炒至 上色

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  13.最后加入香葱, 香菜，滴几滴香油。

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  14.最后一步出锅装盘。

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