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1.把南瓜.青红椒洗净,蒜瓣姜清洗干净
2.青红椒切丝.蒜姜切末
3.把南瓜切成均匀薄片
4.改刀切丝
5.锅内加少许色拉油,小火把姜蒜炒香
6.把青红椒丝倒入锅内炒香
7.倒入南瓜丝.改大火爆炒一分钟左右
8.加少许的盐.味精和葱花炒均匀出锅
9.成品菜
炒南瓜丝时要大火爆炒,个人认为炒到八成熟最好吃了,太热了就没有脆脆的感觉
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