菜谱大全

做法

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  1.洗净黑米，预先用水浸泡，水刚过米面为宜。

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  2.芝麻用烤箱烘香（或用炒锅小火炒香）。

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  3.取出浸泡好的黑米，米与水分离。

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  4.把黑米和芝麻放进搅拌机，加入少许黑米水一起搅拌成浓浆。

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  5.剩余的黑米水倒进锅里，加入适量清水和红糖一起煮沸，然后倒进黑米芝麻浓浆，一边倒一边迅速搅动，直至全锅煮沸，成糊状，关火。

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  6.黑米做的芝麻有点深紫色。