菜谱大全

做法

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  1.先制做发面引子，称好份量，用筷子搅拌无颗粒。盖羞在室温发4至5小时。

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  2.发酵程度，表面都是小泡泡。

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  3.先放牛奶，鸡蛋，面引子。糖和盐对角放。面粉奶粉，酵母放中间。

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  4.启动面包机揉几分钟，取出面团手工揉面，搓摔抻。

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  5.比面包机还快，二十多分钟揉出，像不像丝巾透明。

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  6.发酵一小时，揉几分钟排气。分成九份醒二十分钟。

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  7.取一面团按扁，放入适量蜜豆，像包包子一样。整形放入辅好油纸的烤盘里。

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  8.依次包好放进烤箱进行二次发酵，

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  9.下面放一碗热水，发酵50分钟左右。

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  10.轻轻刷一层蛋液，洒上芝麻。

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  11.烤箱预热150度10分钟。放入中层烤20分钟。

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  12.时间到，取彩色巧克力点缀。

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  13.好诱人的七彩蜜豆小餐包。

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