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1.西兰花加油盐焯熟沥干水待用。
2.油锅烧热下蒜瓣爆香。
3.下杏鲍菇炒至变软,加少许盐。
4.下青红椒,加少许生抽、味精翻炒均匀。
5.起锅,倒入摆好的西兰花中间。
西兰花焯水时加点油盐,能保持颜色鲜艳。