菜谱大全

做法

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  1.粉丝用冷水泡5分钟。蒜剁成蓉，剁椒剁丝碎些备用。

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  2.丝瓜削皮，切成约3cm的小段，用小勺在丝瓜段顶挖一个浅坑。

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  3.将泡发好的粉丝铺在盘底。

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  4.小火加热锅中油（一汤匙）至5成热，放入蒜蓉煸香，调入盐、糖、鸡精。

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  5.将炒好的蒜蓉酿到丝瓜段的浅坑里。然后码到盘中的粉丝上。

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  6.大火烧开蒸锅中的水，将盘子放入锅中，隔水蒸4-5分钟。

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  7.中火加热油至6成热，放入剁椒煸香。

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  8.将热油连同炒好的剁椒淋在蒸好的丝瓜上。

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  9.上桌享用吧！

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