香辣肉丝
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1.里脊肉切成片再切成丝，不要太细 香菜切段
2.姜切丝，干辣椒备用
3.热锅冷油，油热加入姜丝，干辣椒炒香
4.加入里脊肉炒至变色
5.淋入一勺半酱油翻炒上色 出锅前撒上香菜 撒适量盐翻炒均匀
6.香辣肉丝，好吃到爆
1.里脊肉放冰箱冷冻一下更易切。2.肉丝不易太粗也不宜太细，大概筷子尖端那么粗就可以了。3.香菜不易炒至时间过长，和盐出锅前撒入即可（个人比较喜欢炒的稍微长一点的香菜）
