菜谱大全

做法

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  1.把除黄油外的所有食材按照先液体后固体的顺序混合均匀。

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  2.揉成光滑的面团后加入提前软化的黄油。

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  3.继续揉、搓、摔、打。

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  4.大约15分钟左右达到扩展出膜状态。

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  5.把面团分成均匀的三份，揉匀后醒发15分钟。

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  6.取一个面团揉匀擀成长舌状。

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  7.从一头自然卷起。

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  8.直至面团全部卷完，收边朝下。

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  9.把剩下的两个面团也如上图擀开卷起，排放土司盒内。

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  10.发酵至土司盒的八、九分满，只要能把土司盒盖合上就行。

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  11.烤箱200度预热，放入三层烤箱的下层，上下火烤40分钟。

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  12.到时间后取出土司盒，正好满模。

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  13.倒扣出土司，完美金砖！

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  14.成品图。

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  15.非常松软，拉丝效果也不错。

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