菜谱大全

做法

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  1.将虾仁解冻，去虾线，洗干净备用。

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  2.西蓝花用手掰成小颗，在水里泡半小时，可在水里放点盐。泡完后捞出来备用。

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  3.将辣椒切成圈，

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  4.西蓝花在开水锅里炤一下。

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  5.炤好的西蓝花捞出来备用。

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  6.开大火，将锅烧热，锅热后倒入油，油热后放入姜炝一下锅。

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  7.往锅里倒入虾仁，白胡椒将虾仁炒至变色。

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  8.放入西蓝花，红椒圈，盐，生抽翻炒均匀。

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  9.炒的速度要快，出锅时勾芡，让虾仁的口感更滑嫩。

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  10.装盘即可。

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