菜谱大全

做法

• 

  1.嫩鸭一只切块洗净

• 

  2.葱姜辣椒准备好

• 

  3.锅内开水，将嫩鸭焯水一遍

• 

  4.捞出来放水清洗干净

• 

  5.锅内放油放入辣椒葱姜爆香

• 

  6.加入多一点的甜酱翻炒

• 

  7.倒入焯水过的鸭块翻炒

• 

  8.加入料酒去腥味

• 

  9.加入老抽提颜色

• 

  10.加入超过鸭块的开水

• 

  11.然后加入八角和花椒等大料煮

• 

  12.大火烧开

• 

  13.盖上盖子小火慢烧。汤汁差不多收干时加盐调味

• 

  14.盛盘食用

• 

  15.效果图

点击展开全部