菜谱大全

做法

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  1.准备材料

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  2.用清水溶解酵母和白糖，

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  3.把黑米粉、燕麦粉、红豆粉到入白面粉中，混合均匀

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  4.将酵母水倒入

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  5.揉透成光滑的面团

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  6.把面团放在案板上，搓成长条形

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  7.用刮刀分成六等份

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  8.取一份小面团，用面杖擀长

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  9.从上而下紧密卷起

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  10.将卷好的面片收口处捏紧，把其余的做完

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  11.蒸笼内铺上湿布（或刷上油）

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  12.把卷子生坯，放入蒸笼里

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  13.醒发1小时，凉水上锅蒸，大火蒸15分钟，关火后，焖5分钟即可

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  14.开锅了，由于是杂粮馒头，所以杂粮卷子表皮不是很光滑，

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  15.可以切成像“面包片”

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  16.当然可以切成馒头形，也可以整个吃像吃法式棍包一样，哈哈

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