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1.冰箱里冰冻的红豆。拿出来

2.直接加入凉水大火焖煮再加入适量的冰糖不用煮的稀烂熟了就可以知道豆子有没有熟可拿小勺取出一粒用指甲掐开。看里面有没有发白。如果没有。就是熟透了。可关火

3.碗里放入白糖发酵粉。加入刚刚煮红豆的水稀释搅拌开煮红豆的水冷温搅拌。烫的时候不要加入

4.把刚刚稀释的水加入面粉中。搅拌差不多了把红豆加入其中搅拌均匀即可

5.搅拌好的面粉。放入一个抹好油的容器中盖上盖子发酵至两倍大

6.放到锅里蒸煮半个小时大火烧开再转中火

7.时间到了。不要急着开盖。等五分钟打开

8.倒扣直接就脱落了

9.切块……

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