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1.准备花椒大料备用。

2.准备葱姜备用。我用两种葱，如果没有小香葱只要大葱也可以。

3.碗中放辣椒碎，花椒碎，芝麻，盐，少许糖备用。

4.起锅放菜汁油，量要大一些，基本是辣椒的三倍。

5.油热后放入花椒大料炸香。

6.然后再放入葱姜。

7.一直把葱姜炸焦黄关火。

8.把葱姜花椒大料捞出，油温晾至六层热左右时，用勺把油浇到辣椒里一半，然后搅匀，再把油晾至四成热左右时，把另外一半油全部浇到辣椒碗中，这次就不要搅动了，第一次浇油是把辣椒的香味炸出来，第二次浇油是把辣椒的红油给炸出来。

9.一碗香喷喷的辣椒油有好了。

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