菜谱大全

做法

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  1.称取好所需材料

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  2.南瓜去皮去瓤，切小块

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  3.放锅中蒸大约25分钟，至南瓜熟烂

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  4.取出南瓜控去水份

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  5.用勺子压成泥，冷却备用

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  6.将面粉，南瓜泥，糖，盐放入面包机，压任意键启动面包机

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  7.面粉成团即关闭面包机，盖上盖子，静置30分钟

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  8.放入酵母粉，再次启动揉面键，揉10分钟

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  9.加入软化了的黄油，继续揉面

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  10.揉35分钟，取小块面团，轻轻向外围拉伸，有薄膜即可

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  11.团成团，放盆中，盖上保鲜膜

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  12.大约1小时左右，面团发至2倍大，手沾干粉在面团上戳个洞，洞不回缩，证明面团发酵好了

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  13.取出面团，用拳头轻压排气后，将面团均分成三等份，滚成球型，覆上保鲜膜，松弛15分钟

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  14.这是松弛好的面团

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  15.取一面团，擀成大片

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  16.对应两边折起

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  17.再从一边卷起

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  18.这是卷好的样子，再照例卷好另2个

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  19.将面团收口朝下放入吐司模中

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  20.烤箱中放碗热水，放入吐司模，发酵40分钟左右，我的面团已经超过模具了

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  21.表面筛上高筋面粉后，再筛上可口粉

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  22.放入已预热的烤箱底层，上下火165度，烤40分钟，5分钟加盖锡纸，提前3分钟取下锡纸

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