菜谱大全

做法

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  1.准备好所有材料

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  2.如图所示，去掉南瓜花绿色的部分。

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  3.如图所示，把花梗的筋膜撕掉。

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  4.再把花蕊，用手指抠出来。

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  5.花蕊抠出来后。要保证花形还是完整的。

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  6.再用自来水冲洗干净，沥去水分备用。

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  7.蔬菜刨丝，用适量的盐腌制一下，然后把水分挤干。再切碎。

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  8.猪肉剁碎，加入适量盐，生抽，蚝油，搅拌上劲。

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  9.再加入切碎的葱花和蔬菜末，拌均匀。

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  10.取一朵花，放入调好的馅，用勺子压实，五分满。

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  11.然后把花瓣一片一片折起来。

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  12.做好后的样子。

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  13.把做好的南瓜花酿肉，收口朝下码放在深盘中，放入锅中蒸，上气后蒸15分钟即可。（为什么要深盘？因为蒸熟后有水蒸汽留下的汤汁，还有菜的汁）

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  14.蒸菜的时候，准备好水淀粉备用。

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  15.把蒸熟的花码放在盘中。汤汁留下稍后有用。

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  16.锅中倒入少许油烧热，倒入汤汁，再倒入水淀粉勾芡。

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  17.把芡汁淋在南瓜花上既可

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  18.再来一张单个的，鲜花美食，有没有诱惑到你呢？

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  19.再来一张成品摆拍

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  20.折腾来折腾去不知道用哪个盘子了。

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