菜谱大全

做法

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  1.肥肠加入适量面粉使劲搓，让面粉把肥肠上的脏东西带走！

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  2.用面粉搓洗干净后，加入适量的米醋和柠檬汁继续搓洗干净！

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  3.把洗干净的肥肠放入卤水中，小火慢慢卤

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  4.卤到用筷子能戳穿，就好了！

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  5.肥肠捞出切小块，姜蒜切片，葱、二荆条和干红辣椒切段备用

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  6.起锅热油

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  7.放入姜、蒜炒香

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  8.放花椒粒炒香

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  9.倒入二荆条段和干红辣椒段继续炒出香味

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  10.炒出香味后，倒入肥肠煸炒

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  11.最后放入葱段，适量的盐、鸡精！

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  12.出锅前撒上芝麻

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  13.装盘，上桌了！

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